बार्लीमध्ये व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स, फायबर, लोह, कॅल्शियम, जस्त आणि सेलेनियम, मॅग्नेशियम मुबलक प्रमाणात असते. त्यामुळे या धान्याचा आहारात समावेश केल्यास अनेक फायदे होतात.
विशेषत: बार्लीचे पाणी मधुमेहापासून बद्धकोष्ठतेपर्यंतच्या आजारांवर जलद परिणाम दर्शवते.
मधुमेहामध्ये बार्लीचे पाणी पिणे खूप फायदेशीर आहे. मधुमेहामध्ये अनियंत्रित रक्तातील साखर नियंत्रित करते. इतकेच नाही तर बार्लीमध्ये बायोकम्पाउंड्स असतात जे इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवतात. ज्यामुळे मधुमेहापासून आराम मिळतो.
ज्या लोकांची पचनशक्ती कमजोर असते त्यांनी बार्लीचे पाणी प्यावे. त्यामुळे पोटात फायबरचे प्रमाण वाढते आणि पचन सुलभ होते. बार्लीचे पाणी शरीराला पोषण शोषण्यास सक्षम करते.
बार्लीच्या पाण्यात फायबरचे प्रमाण चांगले असते. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते. विशेषत: ज्या महिलांना गर्भधारणेदरम्यान बद्धकोष्ठतेचा त्रास होतो. बार्लीचे पाणी नियमित प्यायल्याने त्यांना फायदा होतो.
बार्ली वॉटर हे वजन कमी करणारे नैसर्गिक पेय आहे. जे पेय चयापचय व्यवस्थित ठेवते. अन्न पचवण्यासोबतच ते शरीरातील अतिरिक्त कॅलरी बर्न करते.
उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांसाठीही बार्लीचे पाणी फायदेशीर आहे. हे पाणी रोज प्यायल्याने शरीरातील मॅग्नेशियमची कमतरता दूर होते. तसेच बीटा ग्लुकन सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते.