हार्ट अटॅक, कॅन्सर, ब्लड प्रेशरवर गुणकारी बिहारचा काळा गहू!

Health Benefits of Black Wheat In Marathi : बिहारमध्ये प्रायोगिक आणि नवनवीन शेतीचा कल वाढत आहे. या राज्यातील शेतकरी विविध प्रकारची पिके घेऊन चांगला नफा कमावतात. यात एका शेतकऱ्याने काळ्या भातापाठोपाठ यावेळी काळ्या गव्हाचीही लागवड केली आहे. या गव्हाची लागवड केल्यास दुप्पट नफा मिळतो. बांका जिल्ह्यातील अमरपूर येथील शेतकरी याची लागवड करत आहेत.

या शेतकऱ्याने सांगितले की, काळ्या भात आणि गहू पिकांमध्ये अँथोसायनिन मुबलक प्रमाणात असते. रक्तातील साखर, रक्तदाब, हृदयविकाराचा झटका, कर्करोग, मानसिक ताण, वेदना आणि अशक्तपणा यांसारख्या आजारांवर ते खूप गुणकारी आहे. रोगांपासून दूर राहण्यासाठी बहुतेक लोक काळा गहू वापरतात.

2020 पासून शेतकरी काळ्या गव्हाची लागवड करत आहेत. पाटण्याहून पहिल्यांदाच त्याचे बियाणे आणले गेले आणि छोट्या क्षेत्रात प्रयोग म्हणून लागवड सुरू करण्यात आली. आता काळ्या गव्हाशिवाय ते 5 एकरात काळ्या भाताची लागवड करत आहेत. काळा गहू सामान्य गव्हासारखाच असतो, परंतु रंग काळा असतो.

हेही वाचा – शेतकरी शेतमाल आता थेट अ‍ॅमेझॉन, बिग बास्केट, फ्लिपकार्टला विकणार!

अँथोसायनिन रंगद्रव्याचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे त्याचा रंग काळा आहे. यामध्ये सामान्य गव्हाच्या तुलनेत 140 पीपीएमपर्यंत अँथोसायनिन रंगद्रव्य आढळते, तर सामान्य गव्हामध्ये ते केवळ 15 पीपीएमपर्यंत आढळते. काळ्या गव्हाची पचन क्षमता सामान्यपेक्षा जास्त असते. हे मानवांच्या पचनसंस्थेसाठी खूप प्रभावी आहे.

प्रतिक्विंटल दर

काळ्या गव्हाची सामान्य गव्हाप्रमाणे पेरणी केली जाते आणि तीन वेळा पाणी दिले जाते. हे रासायनिक खतांनी तयार केले जाते. सामान्य गव्हाचा भाव 1800 रुपये प्रतिक्विंटल आहे, तर काळ्या गव्हाचा भाव 10 ते 12 हजार रुपये प्रतिक्विंटल आहे. काळा गहू 150 रुपये किलोने विकला जातो. काळा गहू आणि धानाच्या लागवडीतून हे शेतकरी वर्षाला पाच लाखांहून अधिक कमावतात.

‘वाचा मराठी’चे व्हॉट्सॲप चॅनेल येथे फॉलो करा!

‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!

वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप-3 जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!

‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप-2 जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!