Benefits Of Carrot Juice : हिवाळा आला की अनेक प्रकारच्या भाज्या आणि फळे मिळतात. गाजर हे त्यापैकीच एक. ज्यांना गाजरचा हलवा आवडतो, ते थंडीची आतुरतेने वाट पाहतात. काही लोकांना गाजर सॅलडमध्ये टाकून खायला आवडतात. काहींना गाजराचे लोणचे खूप चवदार वाटते. एवढेच नाही तर थंडीच्या काळात गाजराचा रस पिल्याने आरोग्याला अनेक प्रकारे फायदा होतो. गाजराच्या रसामध्ये असलेले पोषक तत्व आणि त्याचे फायदे येथे जाणून घेऊया.
गाजराच्या रसामध्ये पोषक तत्व
गाजराचा रस पोट आणि डोळ्यांसाठी खूप आरोग्यदायी आहे. त्यात असलेल्या पोषक तत्वांबद्दल सांगायचे तर, फायबर, प्रथिने, लोह, कॅल्शियम, कार्बोहायड्रेट, जस्त, पोटॅशियम, फॉस्फरस, थायमिन, तांबे, जीवनसत्त्वे ए, सी, डी, के इत्यादी अनेक प्रकारची जीवनसत्त्वे असतात, जी शरीरासाठी आवश्यक असतात. निरोगी शरीर आवश्यक आहे.
हेही वाचा – ‘कांतारा’ पाहून कमल हसनचा रिषभ शेट्टीला फोन..! म्हणाला, “अशी कथा खूप…”
गाजराचा रस पिण्याचे आरोग्य फायदे
- stylecrase.com मध्ये प्रसिद्ध झालेल्या एका बातमीनुसार गाजरमध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ए असते, जे डोळे निरोगी ठेवते. गाजराचा रस प्यायल्याने ऑक्सिडेटिव्ह ताण आणि जळजळ कमी होते. यामुळे हृदयविकार होण्याचा धोकाही कमी होतो.
- गाजरात बीटा-कॅरोटीन नावाचे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट असते, ज्यामुळे कर्करोग, हृदयविकारांची शक्यता बर्‍याच प्रमाणात कमी होते. गाजराच्या रसामध्ये फायबरचे प्रमाणही जास्त असते, ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजची पातळीही कमी होते. तसेच, वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही गाजराचा रस पिऊ शकता.
- गाजराचा रस डोळ्यांसाठी सर्वोत्तम मानला जातो. ते नियमित प्यायल्याने डोळ्यांची दृष्टी वाढते. चांगली दृष्टी राखण्यासाठी व्हिटॅमिन ए आवश्यक आहे आणि गाजरमध्ये व्हिटॅमिन ए भरपूर प्रमाणात असते. शरीरात दीर्घकाळ व्हिटॅमिन एच्या कमतरतेमुळे डोळ्यांशी संबंधित समस्या उद्भवू शकतात. गाजराच्या रसामध्ये ल्युटीन नावाचे संयुग असते. हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, जे मॅक्युलर डिजनरेशनचा धोका कमी करते.
- गाजराचा रस प्यायल्याने त्वचेचे आरोग्यही सुधारते. गाजरमध्ये कॅरोटीनोइड्स भरपूर प्रमाणात असतात, ज्यामुळे त्वचेला फायदा होतो. या रसामध्ये असलेल्या बीटा-कॅरोटीनमध्ये उपचार करण्याचे गुणधर्म देखील आहेत, जे त्वचेच्या ऊतींना मुक्त रॅडिकल्सपासून वाचवतात. गाजराचा रस नियमित प्यायल्याने त्वचेवर चमक येते. त्वचा दीर्घकाळ तरूण राहू शकते. गाजराचा रस तरुण वयात दिसणारी वृद्धत्वाची लक्षणे रोखतो.
- तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहात? जर होय, तर तुमच्या वजन कमी करण्याच्या आहारात गाजराचा रस समाविष्ट करून पहा. वजन कमी करण्यासोबतच इतरही अनेक आरोग्यदायी फायदे होतील. यामध्ये फायबर असते, जे वजन कमी करण्यात प्रभावी ठरू शकते. गाजराच्या रसामध्ये कॅलरीजचे प्रमाण खूपच कमी असते. हे प्यायल्यानंतर तुमचे पोट बराच काळ भरलेले राहते, त्यामुळे तुम्ही जास्त खाणे टाळता.